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1335.第1335章 一点都不带耽误[1/3页]
奶酪隔热水加热融化之后放在一边,再拿一个盆,将带果茸的覆盆子酱里面砂糖加进去,一起搅拌均匀。请大家搜索(品#书¥网)!
然后在融化后的奶酪里加入酸奶,用相对较慢的速度搅拌在一起,再分别加入蛋黄,然后再加入蛋清,将材料一起同样用较慢的速度搅拌均匀。
把加过糖的带果茸的覆盆子酱加进搅拌均匀的糊,同样以较慢的速度搅拌均匀,为了让做出来的蛋糕的口感更加细腻,虞晓味又用筛子过滤了一边糊浆。
细腻的覆盆子奶酪糊倒进扁长条装的模具里,一个一个小格子只有手指长,方便做出来的蛋糕更容易入口。
在烤盘之放水,然后将模具放进去隔水烘烤,用九十度的温度烘烤两个小时,然后拿出来放冷,再放进冰箱里,这样口感会变得更好。
将模具放进烤箱之后,虞晓味先不管了,边还放着白巧克力和可可脂,这个是要在蛋糕从冰箱里拿出来之
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